Além da Fome Buffet: Renata Ta Gein transforma memórias afetivas em experiências gastronômicas com propósito

A gastronomia sempre teve um papel essencial na vida de Renata Ta Gein. Mãe de Beatriz, de 17 anos, e Laura, de 12, ela carrega consigo um legado de sabores e afetos construído ao longo de gerações. Cresceu envolvida pelos aromas das pastelarias dos tios-avôs chineses e pela delicadeza dos pratos preparados diariamente por sua mãe, Gisele — experiências que a ensinaram, desde cedo, que cozinhar é uma forma poderosa de amar.

Foi a maternidade que despertou em Renata um novo olhar sobre esse vínculo entre comida e afeto. “Ao me tornar mãe, percebi que também transmitia amor através da comida — um gesto simples, mas profundamente significativo”, relembra. Em 2017, esse sentimento deu origem ao projeto Além da Fome, criado inicialmente como um serviço de personal chef com o propósito de nutrir não apenas o corpo, mas também a alma das pessoas.

Com o tempo, o projeto ganhou força, evoluindo para uma parceria com o espaço O Jardim Festas. No entanto, a perda repentina de Roberta Ferreira, amiga e parceira de negócios, levou Renata a pausar o sonho — ainda que o desejo de acolher por meio da gastronomia nunca tenha deixado de pulsar.

Em 2025, com novas energias e propósitos, o Além da Fome renasce como Além da Fome Buffet: uma fusão entre memória afetiva, sabor e propósito. “Essa retomada é também uma homenagem à Roberta, e uma forma de continuar espalhando carinho em cada preparo”, explica Renata.

O novo capítulo da marca começou com a celebração dos 20 anos do Shades Studio, em uma parceria que marca não apenas uma nova fase profissional, mas também a força das conexões construídas ao longo da trajetória.

Com uma proposta que valoriza ingredientes de qualidade, apresentação impecável e um toque de afeto em cada detalhe, o Além da Fome Buffet aposta em experiências gastronômicas que vão além do paladar. “Queremos emocionar, acolher e criar memórias — porque, para nós, comer bem é também um gesto de cuidado.”